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パイナップル ブロメリン カロチン 食物繊維 ビタミンＢ１ ビタミンＣ
パイナップル
パイナップルの栄養素（食材１００g当たり）
・ビタミンＢ１が０.１４ｍg
・ビタミンＢ２が０.０３ｍg
・ビタミンＣが２７ｍg
・食物繊維が１.７g
・カリウムが１００ｍg
パイナップルの健康効果
パイナップルは、芳香があり果汁を多く含み、さわやかな酸味と甘味を含んでいる。パイナップルは生食のほか、ジャム・缶詰・ジュースなどに加工されている。 また、熱帯地方では、葉から繊維をとって布地などに利用されることもある。
パイナップルは、糖質の分解を助け、代謝を促すビタミンＢ１を多く含み、さらにビタミンＢ２やＣ、クエン酸なども含まれ、疲労回復や夏バテ、老化防止などに効果がある。またパイナップルには、肉を柔らかくしたり、消化を助けるタンパク質分解酵素のブロメリンが含まれており、胃液の分泌を活発にし、消化を促進。 食後の胃もたれを防ぎ、胃腸の健康を保つのに効果がある。
さらに、パイナップルには食物繊維も豊富に含まれている。食物繊維は便通を促進し、コレステロールや体の毒素を排出する作用により、大腸がん、動脈硬化、高血圧を予防する働きがある。 また、胃や腸の中で水分を吸収して膨らみ満腹感を与えるため、食べ過ぎを防ぎ、ダイエットに効果的である。
パイナップルは、しっかり熟した状態のものを食べたい。 あまり熟していないものを食べると消化不良を起こしたり、口の中が荒れてしまうことがあるので注意が必要だ。
食の栄養 食材の栄養 一覧
- 魚介類・海藻
- いわしあじさばさんまうなぎブリ鮭かつおマグロにぼしあさりはまぐりしじみかき（牡蠣）イカ墨タラコ筋子ナマコえびかにわかめひじき昆布のり
- 肉・卵・乳製品
- 牛乳ヒレ（豚肉）卵
- 野菜・きのこ類
- にんじんたまねぎほうれん草白菜かぼちゃアスパラガス小松菜紫蘇ピーマン春菊青梗菜バジルつるむらさきにらパセリブロッコリーみつばわけぎきゅうりサニーレタススイートコーン茄子ねぎレタスモロヘイヤアボガド椎茸まいたけせり
- 果物類
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- その他の食材
- バターマーガリンはちみつ緑茶
