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アボガド(アボカド） オレイン酸 ビタミンＣ ビタミンＥ 食物繊維 カリウム
アボガド
アボガドの栄養素（食材１００g当り）
・食物繊維が２.１g
・カリウムが７２０mg
・ビタミンＥが３.３mg
・ビタミンＣが１５mg
アボガドの健康効果
アボガド(アボカド）は『森のバター』とも呼ばれ、世界一栄養価の高い果物である。
近年の健康食ブームにより、アボガドが店先に並ぶことは珍しくない。
アボガドの脂肪はノンコレステロールであり、動脈硬化症を予防する不飽
和脂肪酸で、今話題のオレイン酸が多量に含まれオリーブオイルに似た性
質を持っている。
また、アボガドに豊富に含まれる栄養素は、風邪の予防に必要不可欠なビタミンＣ、便秘 を予防し大腸がんを防ぐ作用がある食物繊維のほか、血中のナトリウ ム（塩分）を体外に排泄し血圧を下げ、肝機能の負担を減 らす作用があるカリウム、心臓病や脳卒中・脳障害を予防し、強力な抗酸 化作用を持つビタミンＥなどが挙げられる。
特にビタミンＥは、一つのアボガドに一日の所要量の３分の１も 含まれている。
不規則な食生活やダイエットなどで栄養が不足しがちな方に、また生活習慣 病（成人病）対策にアボガドは非常に効果的に働く食品である。
食の栄養 食材の栄養 一覧
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