バナナ 食物繊維 ビタミンＢ群 カリウム カルシウム
バナナ
バナナの栄養素（食材１００g当り）
・食物繊維が１.７g
・カリウムが３９０mg
・マグネシウムが３４mg
・ビタミンＣが１０mg
バナナの健康効果
バナナは私たちが活動するためのエネルギー源として大変優れている。バ ナナの中の糖質は、ブドウ糖・果糖・ショ糖・でんぷんなど多様なため、 エネルギーが長時間持続する。 普段朝食を抜きがちな人は、バナナを食べ てエネルギーを補給すれば、脳が活性化され仕事や勉強に集中することが できる。
バナナには、ビタミンＢ１やＢ２、ナイアシンなどのビタミンＢ群が豊富
に含まれている。
ビタミンＢ群は補酵素として代謝に関与するビタミンで、糖質やたん
ぱく質が体内で代謝され、エネルギーになるときに重要な役割を果たす。不足する
と肌荒れや口内炎、口唇炎、皮膚炎などが起こるとされている。
またバナナに含まれるカリウムはフルーツの中でもダントツの含有量である。 カリウムは、血中のナトリウム(塩分）を排泄する働きがあり、カリウムを十分に 摂ると血圧を下げる効果が期待できる。
さらにバナナには、マグネシウムや食物繊維も他のフルーツに比べ豊富に 含まれており、食物繊維は便秘を解消し、大腸がんなどの病気を予防する。 低カロリーでビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷり、抗がん作用もある 優れたエネルギー源であるバナナを、ぜひ毎日の食生活に取り入れたい。
食の栄養 食材の栄養 一覧
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